זמן קריאה: דקה. זמן הכנה: פחות מזה.
השעה המסוכנת ביותר ביממה היא לא ארוחת הערב. היא השעה שבין 16:00 ל-18:00, כשהקורטיזול צונח, הסוכר בדם איתו, והמגירה פתאום קוראת לך בשם. אלה שלושת הנשנושים שעונים למגירה בלי לשלם על זה אחר כך.
1 · שוקולד ופיסטוקים של החמש
שתי קוביות שוקולד מריר 70%+, חופן פיסטוקים לא קלויים, וקורט מלח גס. המגנזיום בשניהם הוא המינרל האהוב על מערכת העצבים, והשילוב מרגיש כמו קינוח ומתנהג כמו טיפול. הכלל: לא מול המסך. צלחת קטנה, שולחן, שתי דקות של שקט.
2 · טוסט בננה-טחינה של הלילה
פרוסת לחם כוסמין קלויה, כפית טחינה גולמית, חצי בננה בפרוסות, קורט קינמון. הבננה מביאה טריפטופן, הטחינה מביאה סידן, והשילוב הוא כרטיס הרדמה בתחפושת קינוח. מושלם לשעה שלפני השינה אם הבטן מקרקרת ואת לא רוצה לפתוח את המקרר כמו בסרטים.
3 · המשקה שמחליף את הנשנוש
ולפעמים הסוד הוא בכלל לא אוכל: כוס חליטה חמה בשעה הנכונה עוצרת את היד בדרך למגירה. אצלנו במערכת יש לזה שם: החליטות שמלוות את המסלולים שלנו נבנו בדיוק לרגעים האלה. אבל גם בלי, כל כוס תה צמחים חמה שנלגמת לאט עושה למערכת מה שנשנוש מתוק רק מבטיח: הרגעה.
השורה התחתונה: המגירה היא לא חוסר משמעת. היא ביולוגיה. ועם הנשנוש הנכון בשעה הנכונה, היא פשוט עוברת ליד בשקט.