בורקס הגבינות המטורף של yrà!! 
עשוי מדפי אורז במילוי גבינות.
ניתן להכין בגירסה טבעונית או בגרסה עם גבינות עיזים

למילוי-
250 גרם גבינות לבחירתכן (אפשר לבחור גבינות טבעוניות או גבינות עיזים)
ביצה
מלח ופלפל
מומלץ להוסיף גם תרד/ כרישה/ מנגולד !

הוראות הכנה:

נערבב את כל רכיבי המילוי בקערה

נניח 2 דפי אורז כאשר אחד מכסה שליש מהדף השני (ככה שנוצר דף אורז מעט יותר ארוך).
נניח במרכז כף מהמילוי.

נגלגל את דפי האורז לשבלולים ונוודא שהקצוות סגורים כדי שהמילוי לא יברח בזמן האפייה.

נמרח את הבורקסים בביצה ונפזר שומשום, קצח ומלח גס מעל

נאפה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות עד להזהבה.
נגיש עם סלט ירוק של יעל וביצה קשה בצד

בתאבון!