מתכון לקבב דג ופירה בטטה - מתאים משבוע 1 שלב המחדד

קבב דג:
400 גרם דג אמנון מופשר
צרור פיטרוזיליה/ כוסברה/ חצי חצי
2 שיני שום כתושות
1 ביצה
בצל 1 לבן
כף שמן זית
2 כפיות מלח
כפית כמון
כפית פלפל שחור

נקצוץ את המרכיבים ונערבב יחד/ נשים במעבד מזון לכמה שניות.
נכדרר את הבלילה שלנו לקבבים. 
אפשר לטגן כ2 דקות מכל צד על מחבת פסים או לאפות בתנור על 200 מעלות עד להשחמה.

לפירה בטטה:
2 בטטות
חצי כוס נוזל קוקוס
מלח, פלפל, אגוז מוסקט

נאפה את הבטטות עם מלח גס בתנור על 200 מעלות למשך שעה.
כשהן רכות לגמרי, נוציא את התכולה שלהן לקערה. נוסיף את הנוזל קוקוס והטיבול ונמעך עד למרקם חלק של פירה.

בתאבון!

מתאים משלב המחדד והלאה.

מנה = 4 קבב דג וחצי בטטה. אפשר להגיש עם סלט ירוק