גיליון 003 · המתכונים המלאים · זמן קריאה: 5 דקות
הטריק שבניתי לעסוקות שלי: שעה אחת של הכנה בערב ראשון, וכל השבוע ארוחת הבוקר מחכה במקרר. הנה ארבעת המתכונים המלאים, בדיוק כמו שהבטחתי.
1. צ׳יה פודינג קוקוס · 4 צנצנות
מצרכים (ל-4 מנות): 12 כפות זרעי צ׳יה · 800 מ״ל חלב קוקוס · 2 כפיות וניל טבעי · כפית מייפל טהור · קורט קינמון · פירות יער להגשה
הכנה: 1. מחלקים את הצ׳יה ל-4 צנצנות (3 כפות בכל אחת). 2. מוסיפים לכל צנצנת 200 מ״ל חלב קוקוס, חצי כפית וניל, רבע כפית מייפל וקמצוץ קינמון. 3. סוגרים, מנערים היטב, ומנערים שוב אחרי 10 דקות (זה הסוד נגד גושים). 4. מקרר ללילה. בבוקר מוסיפות חופן פירות יער.
מחזיק עד 5 ימים במקרר.
2. שקיות שייק למקפיא · 5 שקיות
מצרכים (ל-5 שקיות): 2.5 בננות פרוסות · 2.5 כוסות תותים · 2.5 כוסות תרד · 5 כפות שקדים או חמאת שקדים
הכנה: 1. מחלקים הכל ל-5 שקיות קפיאה. 2. מוציאים אוויר, סוגרים, מניחים שטוח במקפיא. 3. בבוקר: תכולת שקית לבלנדר + כוס מים או משקה שקדים, 90 שניות ויש שייק. מי שבשלב המחדד מוסיפה כוס חליטה קרה במקום מים, בדיוק כמו בספר.
מחזיק עד חודש במקפיא.
3. מאפינס ביצים ותרד · 12 יחידות
מצרכים: 8 ביצים · 2 חופנים תרד קצוץ · בטטה קטנה מגוררת · מלח, פלפל, פפריקה · מעט שמן זית לשימון
הכנה: 1. מחממים תנור ל-180. 2. טורפים את הביצים עם התבלינים. 3. מוסיפים תרד ובטטה מגוררת, מערבבים. 4. מוזגים לתבנית מאפינס משומנת, 20 דקות עד שמזהיב. 5. מצננים לגמרי לפני אחסון.
מחזיק 4 ימים במקרר. שתי יחידות = ארוחת בוקר שנוסעת איתך.
4. גרנולה ביתית בלי סוכר · צנצנת גדולה
מצרכים: 3 כוסות שיבולת שועל · כוס פקאנים ושקדים קצוצים · 2 כפות שמן קוקוס מומס · 2 כפות מייפל טהור · כף קינמון · קורט מלח
הכנה: 1. מחממים תנור ל-160. 2. מערבבים הכל בקערה עד שהכל מצופה. 3. מפזרים על תבנית עם נייר אפייה. 4. 25 דקות, מערבבים פעם אחת באמצע. 5. מצננים בתבנית בלי לגעת (ככה נוצרים האשכולות).
מחזיקה שבועיים בצנצנת אטומה. מגישים עם יוגורט קוקוס ופירות יער.
רשימת הקניות המלאה
זרעי צ׳יה · חלב קוקוס · וניל טבעי · מייפל טהור · קינמון · פירות יער · בננות · תותים · תרד · שקדים · ביצים · בטטה · שיבולת שועל · פקאנים · שמן קוקוס. סיבוב אחד בסופר, שעה אחת במטבח.
ואם הבקרים שלך הם רק ההתחלה של סדר גדול יותר, בדיוק בשביל זה בניתי את האקספרס. מנויות המגזין מקבלות 30% עם קוד LOVE30. אני מתחילה את ה-42 שלי ←