למנטוריות בוואטספ
בול שווארמה מטורף!
מנה מדהימה בקערה אחת.
רכיבים:
3 נתחים של פרגית חתוכה לרצועות קטנות
אורז/קינואה כבסיס למנה
כרובית
פחית שימורים של גרגרי חומוס
כורכום
כמון
מלח
פלפל שחור
פלפל קאיין
שמן זית
לטחינה הירוקה:
חצי כוס טחינה
חצי צרור פטרוזיליה
רבע צרור כוסברה
2 שיני שום
לימון סחוט
מלח
פלפל
אופן הכנה:
נפזר את הכרובית והחומוס בתבנית עם נייר אפייה.
נוסיף כורכום, כמון, מלח, פלפל ומעט שמן זית ונכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות.
בינתיים נטגן את הפרגיות במחבת עם כפית שמן זית, כורכום, כמון, מלח ופלפל קאיין.
נוסיף את כל הרכיבים של הטחינה הירוקה לבלנדר ונטחן לתערובת אחידה
כשהכל מוכן נרכיב את המנה. לבסיס נשתמש באורז/קינואה ונסדר מעל את הכרובית, החומוס והפרגית.
נוסיף את בטחינה הירוקה מעל. אפשר לקשט במעט כוסברה
מתאים עם אורז/קינואה משלב הטארגט והלאה ועם אורז כרובית לשלב המחדד.
כמות ל3 מנות
תהנו:)